Программа курса будет очень интересная и насыщенная: в течение месяца участники курса приготовят современные муссовые десерты без сахара, без глютена, без лактозы и при необходимости даже без яиц:
⠀
"Тропические веррины"-изысканный десерт без сахара, без глютена, без лактозы.
⠀
"Ягодный чизкейк"-десерт без сахара, без глютена, в новом, очень актуальном сейчас формате.
⠀
Raspberry&Mint-муссовые пирожные (без сахара, без глютена, без лактозы).
⠀
Малиновое компоте
Мятная намелака
Малиновый мусс
Мятный дакуаз
Малиновая глазурь
Миндальный кранч
⠀
Milky way-муссовые пирожные (без сахара, без глютена).
⠀
Намелака на белом шоколаде
Ганаш на молочном шоколаде
Лёгкий шоколадный мусс
Шоколадно-гречишный дакуаз
Глазурь гурмэ
Шоколадно-ореховый кранч
⠀
Elvis-муссовые пирожные (без глютена, без сахара, без лактозы).
⠀
•Намелака Peanut&Banana
•Компоте Banana
•Кремю Peanut&Banana
•Мусс Peanut&Banana
•БисквитBanana
•Сабле Peanut
•Глазурь Peanut
•Карамель
⠀
Raffaello-муссовый торт (без сахара, без глютена, без лактозы):
⠀
Кокосовая намелака
Кокосовый ганаш
Ореховое кремю
Кокосовый мусс
Кокосовый дакуаз
Кокосовый кранч
Кокосовая глазурь
⠀ Hollywood-муссовый торт (без сахара, без глютена)
⠀ Шоколадно-кофейный мусс Шоколадно-кофейный ганаш Кофейная намелака
Экстра шоколадный дакуаз
Шоколадный кранч
Покрытие велюр